你需要的东西

2个大鸡蛋

(资料图)

4 汤匙。奶油

1/2 茶匙。盐

2杯面粉

鸡汤

如果你生病、感冒或只是想喝汤，鸡汤面是一种常见的安慰食物。一些食谱需要包装好的鸡蛋面或意大利面条，但没有什么比自制面条更能表达“舒适食物”的意思了。制作这些简单快捷的自制面条，添加到下一锅鸡肉面条汤中，让您的家人和朋友大吃一惊。

第1步

打鸡蛋。在一个中等大小的碗中，用叉子或打蛋器打鸡蛋。慢慢加入奶油和盐。

第2步

加入面粉。将面粉加入鸡蛋混合物中，一次慢慢地加入一点。用叉子或糕点刀搅拌。

步骤 3

划分。在撒了面粉的表面上，将面团分成两个球。

第四步

使用撒了面粉的擀面杖，将每个球在撒了面粉的表面上擀开，直到面团变薄。

步骤 5

将面团切成条状，然后将条状切成 2 英寸的小块。

步骤 6

将面团条放在蜡纸上。让面团在室温下干燥 30 分钟。

步骤 7

将面条加入鸡汤中，煮沸 5 分钟。

提示

额外的面条可以在干燥过程后冷冻。只需将它们单层放在蜡纸之间。冷冻在冷冻袋或密封容器中。

警告

自制面条不像包装的那样干燥，很快就会变得糊状。避免让它们在肉汤中煮沸或浸泡太久。